特色鸡排套餐　11元（約182円）

台湾でよく食べられている料理です。上海でも“鸡排”を売る店は大変多いです。


“鸡排”とはフライドチキンに相当しますが、そこまで肉厚ではない気がします。鳥の胸肉を油で揚げたあと、スパイスをかけて出来上がりです。“香脆”（香ばしくサクサク）なのがその特徴です。


最近はこの特色鸡排套餐のほかに、以前紹介した塩酥鶏や鹵肉飯ばかり食べています…。なので学食メシの紹介がストップしています。


次回からは、他の食堂（あと3箇所あります）の学食メシを紹介したいと思います。