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上海留学覚書

上海の片田舎から日常生活(食事・酒・煙草・雑念など)について綴ります。

学食メシ21:早い・安い・うまい






苏州汤包(6元)
雪菜肉丝面(8元)

計14元(約240円)




食べかけですいません。学生食堂の利点というのは、味はひとまずおいといて安い・量が多い・早い点にあると思いますが、上記のメニューはすぐに出てくるのでよく食べます。汤包は蒸し器の上に積まれており、注文が入るとそれをそのままトレーに乗せてくれます。面は1-2分茹でれば出来上がりです。


特に汤包は外で食べる一笼(一籠)20元もする味もパッとしないものよりはるかに美味しいです。汤包小笼包の違いについては、皮の厚さや餡から出る汁の量や、餡に使う材料に違いがあるようですが、また改めて詳しく書いてみたいと思います。



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